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Service
Goe
Das Bankett : Handbuch für Profis ; von der Mise en place bis zur perfekt gedeckten Tafel ; Bankettorganisation und Service
Goerke, Thomas E., 2004Verfügbar | Ja (1) |
Exemplare gesamt | 1 |
Exemplare verliehen | 0 |
Reservierungen | 0Reservieren |
Medienart | Buch |
ISBN | 978-3-87516-730-6 |
Verfasser | Goerke, Thomas E. |
Beteiligte Personen | Goerke, Thomas E. |
Beteiligte Personen | Rieger, Michael |
Systematik | Service - Service |
Schlagworte | Organisation, Servieren, Gastgewerbe, Bankett |
Verlag | Matthaes |
Ort | Stuttgart |
Jahr | 2004 |
Umfang | 240 S. |
Altersbeschränkung | keine |
Auflage | 2., überarb. Aufl. |
Sprache | deutsch |
Illustrationsang | zahlr. Ill., graph. Darst. |
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